編輯：驢肉批發(fā) 時(shí)間：2023-03-27 08:46:51
選擇吃驢肉的朋友很大一部分是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有很多朋友是喜歡它的口感，雖然不是市場(chǎng)上的主流肉類，但也頗受歡迎。
平常吃驢肉的時(shí)候也會(huì)發(fā)現(xiàn)和其他的肉類相比是很難熟的，也因?yàn)檎莆詹缓弥谱鲿r(shí)間，作出來的驢肉口感不好，熟練掌握制作方法的人應(yīng)該知道它的制作時(shí)間大概控制在相應(yīng)的范圍內(nèi)。難熟的驢肉在制作的時(shí)候選用其他的方法，例如使用高壓鍋，加快熟的速度。驢肉中的膻味也和平常的肉類相比大很多，堪比牛羊肉，如果處理不當(dāng)，會(huì)影響它的味道，而且驢肉還沒有嚼勁。
想要做好吃的驢肉也是有技巧的，花時(shí)間了解制作方法，去除上面說的膻味，搭配其他的食材制作出來的口感也不會(huì)差，而選擇的配菜是很關(guān)鍵的。
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